A cárie dentária resulta de uma série de fatores que afetam o biofilme (placa) localizado na superfície dentária, como por exemplo, componentes salivares, dieta e hábitos de higiene bucal. Uma vez que a lesão de cárie está estabelecida na superfície do esmalte, se nenhuma medida para controlar a doença for tomada, esta perda inicial de minerais pode progredir e invadir o dente podendo levar a formação de uma cavidade. Devido á isso a grande importância de uma boa escovação e uso do fio dental após a ingestão de algum alimento.

Devemos escovar os dentes corretamente ao acordar, após as refeições (pelo menos após a principal) e antes de dormir.

O fio dental é extremamente importante na eliminação dos pequenos blocos de comida. Os alimentos que nós comemos são os alimentos que as bactérias também comem, por isso, quanto menos rastros houver em nossas bocas, será mais difícil para as bactérias se proliferarem.